Conheça a gama Xtop disponível em Portugal: equipamento fabricado no Japão para automatizar a produção de sushi, reduzir a dependência de mão de obra especializada mantendo a qualidade e o padrão sempre iguais.
Cada máquina é fabricada em aço inoxidável 304, pensada para uso intensivo em cozinha profissional. Para preços e disponibilidade, fale diretamente com a nossa equipa no WhatsApp.
Ajuste a espessura da manta de arroz conforme o tipo de rolo, com precisão milimétrica.
A mesma manta de arroz cobre toda a linha de produção, incluindo temakis.
1 min a desmontar, 1 min a remontar. Higiene sem parar a operação.
Da enroladora ao corte, passando pela preparação do arroz — cada máquina cobre uma etapa da sua cozinha.
Oferecemos suporte técnico completo, instalação no local e formação operacional para a sua equipa em restaurante. As máquinas Xtop são vendidas em mais de 70 países e as peças de reposição são mantidas em stock para substituição.
Em 1972, a TOP, INC. foi fundada no Japão com um único propósito: desenvolver maquinaria de alto desempenho para a indústria alimentar. Quatro anos depois, em 1976, a empresa escreveu história ao lançar a MANYOU-1 — a primeira máquina de sushi em rolo (makizushi) fabricada no Japão, uma resposta direta ao boom económico dos anos 70 e à crescente necessidade de produzir sushi em escala sem perder qualidade.
Desde então, ao longo de mais de cinco décadas, a empresa não parou de inovar. Aperfeiçoou a tecnologia de rolos, expandiu para robôs de nigiri, máquinas de onigiri e equipamentos de uniformização de arroz — tornando a preparação profissional de sushi acessível ao mundo inteiro. Hoje, as máquinas continuam a ser fabricadas no Japão e distribuídas globalmente sob o selo Xtop, presentes em mais de 70 países e premiadas internacionalmente pela durabilidade e qualidade.
Nasce no Japão com o propósito de desenvolver maquinaria de alto desempenho para a indústria alimentar.
A primeira máquina de sushi em rolo (makizushi) alguma vez fabricada no Japão.
Máquinas fabricadas no Japão, vendidas em mais de 70 países e reconhecidas pela sua durabilidade.
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